{"id":3532,"date":"2024-07-17T07:04:00","date_gmt":"2024-07-17T05:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grillshop.at\/blog\/?p=3532"},"modified":"2025-08-28T12:46:28","modified_gmt":"2025-08-28T10:46:28","slug":"grillrezept-mal-anders-romantisches-valentinstags-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grillshop.at\/blog\/grillrezept-mal-anders-romantisches-valentinstags-grillen\/","title":{"rendered":"Grillrezept mal anders \u2013 Romantisches Valentinstags Grillen"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3532\" class=\"elementor elementor-3532\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76e97b6 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"76e97b6\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af35c26 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"af35c26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Valentinstag Rezept - Apfelscheiben mit Bete-Kirsch-Ragout und Salat<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc16eb0 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"bc16eb0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68cbbef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"68cbbef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Liebe geht bekanntlich durch den Magen, also warum nicht den Valentinstag mit einem selbstgemachten Valentinstag Rezept f\u00fcr den Grill feiern? Statt dem \u00fcblichen Restaurantbesuch, zu Hause ein romantisches Grillrezept mal anders zaubern. Hier sind unsere Empfehlungen f\u00fcr ein unvergessliches Essen zu zweit.<\/p><p>Starte mit einer farbenfrohen Kombination aus Roter Bete, Sauerkirschen, gegrillten \u00c4pfeln und knusprigem Nuss Brot. Ein Genuss f\u00fcr Gaumen und Augen!<\/p><p><em>F\u00fcr 4 Personen<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bbd844 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7bbd844\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zutaten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0128479 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0128479\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>4 kleine Rote Beten<br \/>4 EL Sauerkirschen aus dem Glas<br \/>4 EL Sherryessig<br \/>grob zersto\u00dfener Langpfeffer<br \/>grobes Meersalz<br \/>4 \u00c4pfel<br \/>4 Scheiben dunkles Brot mit N\u00fcssen<br \/>1 Handvoll Pfl\u00fccksalat<br \/>1 EL Leinen \u00d6l<br \/>einige wei\u00dfe Johannisbeeren<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b782f62 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b782f62\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zubereitung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-632da19 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"632da19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li>Die Rote Beten putzen, dann in der Glut des Holzkohlegrills oder auf dem Gasgrill bei direkter Hitze (300 \u00b0C) unter Wenden in etwa 15 Minuten weich grillen. Anschlie\u00dfend die Beten etwas abk\u00fchlen lassen und sch\u00e4len, nach Belieben waschen.<\/li><li>Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die Beten sowie die Sauerkirschen in feine W\u00fcrfel schneiden und mit 3 EL Essig, 1 TL Langpfeffer und 1 TL Salz mischen.<\/li><li>Die \u00c4pfel waschen, vierteln und vom Kerngeh\u00e4use befreien. Die Viertel auf dem Rost bei direkter Hitze auf den Schnittfl\u00e4chen jeweils 2-3 Minuten grillen. Die Brotscheiben ebenfalls auf dem Rost bei direkter Hitze (250 \u00b0C) 1-2 Minuten grillen, bis sie knusprig sind.<\/li><li>Den Salat waschen, trocknen tupfen und mit dem restlichen Essig (1 EL) und mit dem \u00d6l mischen, mit Salz und Langpfeffer w\u00fcrzen.<\/li><li>Das Bete-Kirsch-Ragout in der Mitte der Teller oder Schalen anrichten. Die Apfelspalten darauf verteilen und mit dem Salat garnieren. Zuletzt mit den Johannisbeeren garnieren und mit den Brotscheiben servieren.<\/li><\/ol><p>Aus dem Buch Grillen das ganze Jahr von Tom Heinzle.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-grillen-das-ganze-jahr-von-tom-heinzle-art-nr-2226622\/\">https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-grillen-das-ganze-jahr-von-tom-heinzle-art-nr-2226622\/<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0082b01 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"0082b01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-705f5d4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"705f5d4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-beb179f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"beb179f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Carne Asada mit Bohnen-Avocado-Salat als Valentinstag Rezept<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93a7106 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93a7106\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Saftiges Skirt-Steak, mariniert mit Chili, Kreuzk\u00fcmmel und Pfeffer, begleitet von einem erfrischenden Salat aus schwarzen Bohnen, Avocado und Tomaten.<\/p><p><em>F\u00fcr 4-6 Personen<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ddfb3af elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ddfb3af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zutaten f\u00fcr den Salat<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c480ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2c480ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>1 Dose (440 g) schwarze Bohnen, gesp\u00fclt und abgetropft<br \/>1 reife Avocado, fein gew\u00fcrfelt<br \/>200 g fein gew\u00fcrfelte wei\u00dfe Zwiebel, im Sieb gesp\u00fclt (mildert den Zwiebelgeschmack)<br \/>300 g fein gew\u00fcrfelte reife Tomaten<br \/>2 EL grob gehacktes Koriandergr\u00fcn<br \/>1 EL frisch gepresster Limettensaft<br \/>\u00bd TL grobes Meersalz<br \/>\u00bc TL reines Chilipulver<br \/>\u00bc TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<br \/>1 kr\u00e4ftige Prise frisch gemahlener schwarze Pfeffer<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18980ed elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"18980ed\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zutaten f\u00fcr die W\u00fcrzmischung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-095974b elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"095974b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3defede elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3defede\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>1 TL reines Chilipulver<br \/>1 TL grobes Meersalz<br \/>\u00bd TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<br \/>\u00bc TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>WICHTIG: <\/strong>700 g Skirt-Steak (aus dem Rinderzwerchfell geschnitten),<br \/>\u00fcbersch\u00fcssiges Fett entfernen<br \/>Oliven\u00f6l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4850ea9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4850ea9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zubereitung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-025c5fe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"025c5fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li>Die Zutaten f\u00fcr den Salat in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen. Den Salat direkt auf der Oberfl\u00e4che mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich die Avocado nicht verf\u00e4rbt. Bis zum Servieren (max. 2 Std.) bei Zimmertemperatur beiseitestellen.<\/li><li>Die Zutaten f\u00fcr die W\u00fcrzmischung in einer kleinen Sch\u00fcssel vermengen. Das Fleisch in 30 cm lange St\u00fccke schneiden. Die Steaks auf beiden Seiten d\u00fcnn mit \u00d6l bestreichen und gleichm\u00e4\u00dfig mit der W\u00fcrzmischung einreiben. Vor dem Grillen 20-30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Grill f\u00fcr direkte starke Hitze vorbereiten.<\/li><li>Den Grillrost mit der B\u00fcrste reinigen. Die Steaks \u00fcber\u00a0<strong>direkter starker Hitze<\/strong>\u00a0bei geschlossenem Deckel bis zum gew\u00fcnschten Gar grad grillen (4-6 Min. f\u00fcr rosa\/rot bzw. medium rare).<\/li><li>Die Steaks quer zur Faser in fingerdicke Scheiben schneiden und warm mit dem Salat servieren.<\/li><\/ol><p>Aus Weber\u2019s Grill Bibel.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-grillbibel-vol-1-von-weber-art-nr-18639\/\">https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-grillbibel-vol-1-von-weber-art-nr-18639\/<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3458d55 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3458d55\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20de251 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"20de251\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Dessert Valentinstag Rezept: Gegrillte Pfirsiche mit Kirschsauce<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29ffca5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"29ffca5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In der facettenreichen Welt des Grillens stehen unz\u00e4hlige kreative M\u00f6glichkeiten offen, wir laden dich zu einer s\u00fc\u00dfen Entdeckungsreise ein. Wir stellen dir ein verf\u00fchrerisches Dessert vor, mit dem du deinen Lieblingsmenschen verzaubern wirst.<\/p><p>Zum s\u00fc\u00dfen Abschluss \u2013 gegrillte Pfirsiche mit Kirschsauce, begleitet von Vanilleeis und einem knusprigen Keks. Ein Fest f\u00fcr die Geschmacksnerven!<\/p><p><em>F\u00fcr 4 Personen<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70465bb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"70465bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zutaten<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0ea0ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f0ea0ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>500 g dunkle Kirschen, entsteint<br \/>1 EL Zucker<br \/>125 ml trockener Rotwein<br \/>1 TL Aceto Balsamico<br \/>1 TL Kirschlik\u00f6r<\/p><p>4 Pfirsiche<br \/>2 EL Butter<br \/>2 EL Rohrzucker<br \/>4 Kugeln Vanilleeis<br \/>4 Kekse nach Wahl<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c059572 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c059572\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zubereitung<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0258947 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0258947\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><ol><li>Die Kirschen mit Zucker, Wein und Essig in eine Pfanne geben und die Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe zum K\u00f6cheln bringen. Unter gelegentlichem R\u00fchren 6-8 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Kirschen weich sind. Die Mischung anschlie\u00dfend im Mixer glatt p\u00fcrieren, zur\u00fcck in die Pfanne geben und den Kirschlik\u00f6r einr\u00fchren. Die Kirschsauce auf mittlerer bis hoher Stufe auf etwa 4 EL einkochen lassen, dabei h\u00e4ufig umr\u00fchren. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.<\/li><li>Den Grill f\u00fcr direkte mittlere Hitze (175-230 \u00b0C) vorbereiten.<\/li><li>Die Pfirsiche l\u00e4ngs halbieren und entsteinen. Die H\u00e4lften in eine mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. In einem kleinen Topf die Butter zusammen mit dem Zucker auf niedriger Stufe schmelzen. Vom Herd nehmen, \u00fcber die Pfirsichh\u00e4lften tr\u00e4ufeln und behutsam durchmischen, bis die Fr\u00fcchte gleichm\u00e4\u00dfig mit Butter und Zucker \u00fcberzogen sind.<\/li><li>Den Grillrost mit der B\u00fcrste s\u00e4ubern. Die Pfirsichh\u00e4lften \u00fcber\u00a0<strong>direkter mittlerer Hitze<\/strong>\u00a0bei geschlossenem Deckel 10-12 Min. grillen, bis sie weich sind und ein deutliches Grillmuster angenommen haben, dabei einmal wenden. Vom Grill nehmen.<\/li><li>Je 2 warme Pfirsichh\u00e4lften in einzelnen Dessertschalen anrichten. Jeweils 1 Kugel Eiscreme und dann 1 EL Kirschsauce darauf geben. Nach belieben mit 1 Keks garnieren und sofort servieren.<\/li><\/ol><p>Aus dem Grillbuch Webers Greatest Hits.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-webers-greatest-hits-art-nr-17716\/\">https:\/\/www.grillshop.at\/grillbuch-webers-greatest-hits-art-nr-17716\/<\/a><\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dd675f elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"4dd675f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"BlogPosting\",\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/www.grillshop.at\/blog\/grillrezept-mal-anders-romantisches-valentinstags-grillen\/\"\n  },\n  \"headline\": \"Grillrezept mal anders \u2013 Romantisches Valentinstags Grillen\",\n  \"description\": \"Romantische Grillrezepte zum Valentinstag: Apfel-Bete-Ragout, Carne Asada & gegrillte Pfirsiche mit Kirschsauce. 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